La comida de la familia
Author | : Ferran Adrià |
Publisher | : RBA Libros |
Total Pages | : 392 |
Release | : 2021-02-11 |
ISBN-10 | : 9788491878643 |
ISBN-13 | : 8491878645 |
Rating | : 4/5 (43 Downloads) |
Download or read book La comida de la familia written by Ferran Adrià and published by RBA Libros. This book was released on 2021-02-11 with total page 392 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: elBulli es ya para siempre un referente gastronómico mundial. La inventiva, sofisticación, imaginación y técnica de Ferran Adrià y su equipo han revolucionado la manera de entender la restauración. Pero ¿qué comía diariamente la familia de elBulli? ¿Cómo es posible cocinar a diario para una brigada de 75 personas? ¿Quieres organizarte en casa como en un restaurante para tener el menú a punto en el momento de comer? Ferran Adrià ha reunido 31 menús equilibrados y sabrosos, con ingredientes frescos y elaboración cuidadísima pero fácil, para que tu familia pueda aprovechar la experiencia del día a día en la cocina del mejor restaurante del mundo.